お盆中ですが、ＯＰＥＮの準備スタート！

お盆中ですが、生パスタが美味しいイタリアン店舗のＯＰＥＮ準備がスタートしました！
(*^_^*)

お店の名前は、

Paoloと書いて、パオロと呼びます。

オーナー植田様の師匠であり、尊敬するイタリアンシェフのお名前を頂いたそうです！
"φ(・ェ・o)~メモメモ

コースがメインになるそうですが、ＯＰＥＮ当初は、味を知って頂くために、お昼のコースで1300円～生パスタをご提供するそうです！
w(￣o￣)w オオー!

コロナ対策として、換気もしっかりとつけさせて頂き、石川の環境に対応できるように、屋根と壁に、断熱を入れさせて頂きました。

近所に住む方々から、この古民家をよくぞ、ここまで、店舗にした！
( ﾟДﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

素晴らしい！！！

というお言葉を頂いたみたいで、オーナー様より、

『僕の自慢のお城ができました！』

と言って頂けました。
(*^_^*)

大工のジョニーが、どんなに忙しく、いっぱいいっぱいでも、こだわりを抜いて、造った、古民家再生。

ぜひ、美味しいイタリアンだけではなく、その空間もお楽しみ頂ければと思います。
(*゜▽゜)ノ

場所は、金沢市白菊町の大通り沿いから、見えます♪
(^ー^* )フフ♪